W dniu 2016-03-06 o 21:43, Jarosław Sokołowski pisze:
>

Pardon, że ciachnąłem wszystko, ale tak mi szybciej. Piszesz o utracie
koloru, ale aby to miało zachodzić w... piwnicy? Coś z technologią być
musiało nie halo! Soki mojej Mateczki nie traciły barwy latami. Co
innego w przypadku wyrobów żony: używała takiego "sokownika", gdzie był
skomplikowany system wkładek, na-kładek, i pod-kładek, istna
"matrioszka"! I gotowała w tym go-dzi-na-mi! W efekcie to co w końcu
wyprodukowała miało cienką barwę, istne "siki ciotki Weroniki", mizerny
smak i zero aromatu.
Zaś sok malinowy, taki "najprawdziwszy" robi się diametralnie inaczej.
Nie pomnę już, czy go się w ogóle obrabia w wysokiej temperaturze, chyba
_nie_, a jeśli już, to bardzo krótko! On naciągać ma nie dzięki
Celsjuszom, ale "nastawnie": zasypuje się owoce cukrem, po czym one mają
swoje odstać, ale (uwaga, uwaga!) nie w ciemnicy, lecz na słońcu!
Określony czas, oczywiście, bo potem "w suchym, zimnym, bez dostępu
światła".
Pamiętam, że jeśli owoce nie zostały dobrze obmyte z różności, to
bywało, że w takim "nastawie" pojawiały się... robaki, acz znawcy
tłumaczyli, że "jest to zjawisko normalne, i nie obniża jakości napoju".
Brrr!

>
> PS pl.rec.kuchnia to zacna grupa. Identyfikatora swojego też
> oczywiście ma, ale rozpoznać i omijać go łatwo.
>

Identyfikatora? Znaczy się P. Gł-ka?

--
Powiedzenie w mojej rodzinie, autorstwa pradziadka:

Dobre rady nic nie kosztują

i przeważnie warte są
swojej... ceny!