-
Data: 2022-06-01 21:44:39
Temat: Re: Ostrzenie noża
Od: a a <m...@g...com> szukaj wiadomości tego autora
[ pokaż wszystkie nagłówki ]On Wednesday, 1 June 2022 at 18:46:08 UTC+2, Wiesiaczek wrote:
> On 6/1/22 5:04 PM, Akarm wrote:
> > W dniu 31.05.2022 o 18:28, trybun pisze:
> >
> >>
> >> Spróbuję, dzięki. Po wypróbowaniu dam znać na grupę.
> >>
> >
> > Nie zwracaj uwagi na pieprzenie głupot, w rodzaju używania polerki lub
> > papieru ściernego do ostrzenia noży.
> > Popatrz sobie tutaj:
> > https://www.youtube.com/watch?v=XXHxsd7PYqI
> > Ja sobie dawno już kupiłem takie urządzenie, z którego korzystam do
> > ostrzenia noży z dobrze utwardzonej stali. Chodzi o to, żeby prawidłowo
> > utrzymać kąt krawędzi tnącej, a nie mam jeszcze zbyt dobrego wyczucia i
> > pewnego prowadzenia ręki. Do noży byle jakich, czyli np. nierdzewnych od
> > Gerlacha, używam (zamiast kamieni o różnej gradacji) kostki z Lidla z
> > pyłem "diamentowym", kupionej wiele lat temu. Na takich tanich nożach
> > ćwiczę prowadzenie ostrza pod odpowiednim kątem.
> Ćwicz dalej, ale w ten sposób nie naostrzysz noża z jedną płaszczyzną.
> Chodzi o to, że współcześnie ostrzy się tylko 1-3 mm krawędzi
> pozostawiając resztę płaszczyzny dziewiczą. Tym samym są dwie
> płaszczyzny o różnych kątach oczywiście.
> Niestety, takie noże u mnie nie zdają egzaminu, choćby przy krojeniu
> świeżego pieczywa lub mięsa.
> Dobrze za to nadają się do warzyw (no, może z wyjatkiem pomidorów), i
> nawet mam kilka takich sprężynowych z bazaru, których używam na
> grzybobraniu i które są właśnie ostrzone "na szybko", czyli sama krawędź
> tnąca jest naostrzona pod większym kątem na szerokośći ok. 2 mm.
> Do kuchni używam noży z jedną płaszczyzną, gdzie kąt ostrza jest
> zdecydowanie mniejszy i krojenie pieczywa, mięsa, pomidora nie sprawia
> najmniejszych problemów.
>
> Ale co kto lubi :)
>
>
>
> --
> Wiesiaczek (dziś z podkarpackiej wsi)
> "Ja piję tylko przy dwóch okazjach:
> Gdy są ogórki i gdy ich nie ma" (R)
> Ja chcę pić w wolnym kraju, niech żyje POLEXIT!
Nie warto przepłacać, gdy można kupić duże noże kuchenne ze stali nierdzewnej z
powierzchnią lustrzaną, rączką z drewna bukowego po 5zł i fabrycznie naostrzone na
cały rok
Następne wpisy z tego wątku
- 02.06.22 10:03 Akarm
- 02.06.22 10:13 Wiesiaczek
- 02.06.22 11:41 a a
- 02.06.22 11:47 WM
- 02.06.22 11:56 Wiesiaczek
- 02.06.22 12:01 a a
- 02.06.22 12:22 Wiesiaczek
- 02.06.22 12:35 Zenek Kapelinder
- 02.06.22 12:43 a a
- 02.06.22 12:46 a a
- 02.06.22 13:08 WM
- 02.06.22 13:18 J.F
- 02.06.22 13:45 Wiesiaczek
- 02.06.22 14:20 alojzy nieborak
- 02.06.22 14:27 alojzy nieborak
Najnowsze wątki z tej grupy
- Przenośny zbiornik ciśnieniowy
- Mały kogenerator gazowy
- Co to znaczy wer. eksportowa? Na przykładzie motoru Java 350 Perak
- Skuteczność cięcia a liczba noży robota
- napoje gazowane
- Metrologia
- Chess
- Vitruvian Man - parts 7-11a
- Vitruvian Man - parts 1-6
- Komin do wiaty
- Ryby i kawitacja
- Ekspres do kawy i glony
- popcorn polymer
- Manualny wtrysk paliwa...
- Szafka
Najnowsze wątki
- 2024-07-01 W-wa naklejki wjazd do centrum
- 2024-07-01 ładowarka zmarła
- 2024-07-01 Koder szuka pracy. Koduję w j.: Asembler, C, C++ (z Qt) i D.
- 2024-07-01 Kraków => Kierownik Działu Spedycji Międzynarodowej <=
- 2024-07-01 Białystok => Full Stack Web Developer (.Net Core, Angular6+) <=
- 2024-07-01 Berlin => Technical Rollouter (Radio Systems Software Installation and
- 2024-07-01 Warszawa => Key Account Manager <=
- 2024-07-01 Gdańsk => Programista Full Stack .Net <=
- 2024-07-01 Zabrze => Junior HelpDesk <=
- 2024-07-01 Warszawa => Key Account Manager <=
- 2024-07-01 Bielsko-Biała => Expert Migration Architect (Azure) <=
- 2024-07-01 Mini Netykieta polskich grup dyskusyjnych
- 2024-07-01 Re: Jak wypełnić polecenie francuskiego sądu blokowania niektórych zapytań DNS? Blokując Francję
- 2024-07-01 Re: Powtórne wezwanie na PO-komisję uzdrowi Ziobrę już w 10 dni
- 2024-07-01 CA -- problem z logowaniem