On 2022-05-28, trybun <M...@j...cb> wrote:
> W dniu 28.05.2022 o 00:50, Zenek Kapelinder pisze:
>> piątek, 27 maja 2022 o 17:54:22 UTC+2 trybun napisał(a):
>>> W dniu 26.05.2022 o 16:37, Wiesiaczek pisze:
>>>> W dniu 24.05.2022 o 14:14, trybun pisze:
>>>>> Kupiłem nóż ostry jak brzytwa. Chleb przecinał samym naciskiem.
>>>>> Niestety z czasem się stępił, i nie za bardzo wiem czym można by go
>>>>> naostrzyć, pilnik, osełka sprawiają że staje się tylko bardziej tępy.
>>>>> Moglibyście polecić coś czym naostrzę ten nóż?
>>>>>
>>>> Porządna tarcza polerska i pasta, najlepiej zielona.
>>>> + trochę zręczności w palcach :)
>>>>
>>> Tarcza polerska? Mógłbyś rozwinąć?
>> Kiedyś jak fryzjerzy golili brzytwami to przed goleniem polerowali ostrze na
skórzanym pasie. Żeby nóż był ostry jak brzytwa też powinien mieć polerowane ostrze.
Z eksperymentów z nożami jakiś czas temu kupiłem tasak. Od tamtego czasu używam
jeszcze jednego noża oprócz tasaka. Tasakiem marnie się chleb masłem smaruje.
>
> No fakt.. Muszę  kupić skórzany pas i spróbować. Pamiętam jeszcze że
> brzytwę szło podostrzyć na tzw marmurku. Tylko czy coś takiego jeszcze
> jest dostępne, no i gdzie tego szukać? U mnie zasadniczo reszta noży to
> zwykle barachło, ale nad TYM z wiadomości warto by popracować.

No to może spróbuj papier ścierny odpowiedniej granulacji? Papier ścierny to
nie tylko granulacja typu piasek, a też bardzo subtelna, dająca prawie
lustrzane wykończenie. Coś P800 i powyżej mogłoby się pewnie nadać.

Przekierowuję na pl.sci.inzynieria, tam Ci powinni konkretniej doradzić,
może też w kwestii skóry i marmurku.

--
Marcin

do góry

>>>>>> Kupiłem nóż ostry jak brzytwa. Chleb przecinał samym naciskiem.
>>>>>> Niestety z czasem się stępił, i nie za bardzo wiem czym można by go
>>>>>> naostrzyć, pilnik, osełka sprawiają że staje się tylko bardziej tępy.
>>>>>> Moglibyście polecić coś czym naostrzę ten nóż?
>>>>>>
>>>>> Porządna tarcza polerska i pasta, najlepiej zielona.
>>>>> + trochę zręczności w palcach :)
>>>>>

Ale nie zwykła tarcza polerska, tylko twarda być musi.
Z MDF-u najlepiej.

Coś takiego: https://youtu.be/jDKaFB5kX0M

Jeżeli chodzi o pas skórzany, to też z użyciem pasty polerskiej,
a pas przyklejony do deseczki: https://youtu.be/oSRSiOMCMME


pozdro

do góry

On Sunday, 29 May 2022 at 16:45:37 UTC+2, robot wrote:
> >>>>>> Kupiłem nóż ostry jak brzytwa. Chleb przecinał samym naciskiem.
> >>>>>> Niestety z czasem się stępił, i nie za bardzo wiem czym można by go
> >>>>>> naostrzyć, pilnik, osełka sprawiają że staje się tylko bardziej tępy.
> >>>>>> Moglibyście polecić coś czym naostrzę ten nóż?
> >>>>>>
> >>>>> Porządna tarcza polerska i pasta, najlepiej zielona.
> >>>>> + trochę zręczności w palcach :)
> >>>>>
> Ale nie zwykła tarcza polerska, tylko twarda być musi.
> Z MDF-u najlepiej.
>
> Coś takiego: https://youtu.be/jDKaFB5kX0M
>
> Jeżeli chodzi o pas skórzany, to też z użyciem pasty polerskiej,
> a pas przyklejony do deseczki: https://youtu.be/oSRSiOMCMME
>
>
> pozdro
sąsiad ostrzy noże na lastriku, na schodach na korytarzu

Staje poniżej stopnia i ostrzy, albo z jednego segmentu schodów ostrzy na wyższym
segmencie, przez poręcz

W domu tego się nie zrobi

Mozna napluc na schody przed ostrzeniem albo dac troszke wody

Ale potem wytrzeć, aby nie było slisko

Żadna szlifierka, pasek, tylko ostrzenie noży na schodach, na klatce schodowej
tam są różne gradacje betonu, lastrica

do góry

On Sun, 29 May 2022 01:04:23 GMT, Marcin Debowski wrote:

> On 2022-05-28, trybun <M...@j...cb> wrote:
>> W dniu 28.05.2022 o 00:50, Zenek Kapelinder pisze:
>>> piątek, 27 maja 2022 o 17:54:22 UTC+2 trybun napisał(a):
>>>> W dniu 26.05.2022 o 16:37, Wiesiaczek pisze:
>>>>> W dniu 24.05.2022 o 14:14, trybun pisze:
>>>>>> Kupiłem nóż ostry jak brzytwa. Chleb przecinał samym naciskiem.
>>>>>> Niestety z czasem się stępił, i nie za bardzo wiem czym można by go
>>>>>> naostrzyć, pilnik, osełka sprawiają że staje się tylko bardziej tępy.
>>>>>> Moglibyście polecić coś czym naostrzę ten nóż?
>>>>>>
>>>>> Porządna tarcza polerska i pasta, najlepiej zielona.
>>>>> + trochę zręczności w palcach :)
>>>>>
>>>> Tarcza polerska? Mógłbyś rozwinąć?
>>> Kiedyś jak fryzjerzy golili brzytwami to przed goleniem polerowali ostrze na
skórzanym pasie. Żeby nóż był ostry jak brzytwa też powinien mieć polerowane ostrze.
Z eksperymentów z nożami jakiś czas temu kupiłem tasak. Od tamtego czasu używam
jeszcze jednego noża oprócz tasaka. Tasakiem marnie się chleb masłem smaruje.
>>
>> No fakt.. Muszę  kupić skórzany pas i spróbować. Pamiętam jeszcze że
>> brzytwę szło podostrzyć na tzw marmurku. Tylko czy coś takiego jeszcze
>> jest dostępne, no i gdzie tego szukać? U mnie zasadniczo reszta noży to
>> zwykle barachło, ale nad TYM z wiadomości warto by popracować.
>
> No to może spróbuj papier ścierny odpowiedniej granulacji? Papier ścierny to
> nie tylko granulacja typu piasek, a też bardzo subtelna, dająca prawie
> lustrzane wykończenie. Coś P800 i powyżej mogłoby się pewnie nadać.
>
> Przekierowuję na pl.sci.inzynieria, tam Ci powinni konkretniej doradzić,
> może też w kwestii skóry i marmurku.

Ze wstydem sie przyłącze do pytania - tez prawie nie umiem naostrzyc
noza.

Szlifierka stolowa - za duzo bierze, zawija krawedz.
"kamienie" rozne ... nie wiem o co chodzi, efekt jakis kiepski.
Przyrzad trzeba sobie zrobic, do pilnowania kąta?

A teraz jeszcze wyzwanie specjalne - mam kilka nozy "ceramicznych",
z takiego białego materialu ...

J.

do góry

Dnia Mon, 30 May 2022 09:34:43 +0200, J.F napisał(a):

> (...)
> Ze wstydem sie przyłącze do pytania - tez prawie nie umiem naostrzyc
> noza.
>
> Szlifierka stolowa - za duzo bierze, zawija krawedz.

Szlifierka zawija krawędź???
Zby zawinęła krawędź, to musiała by być na tyle duża siła przyłożenia, aby
wpierw przegrzać tę krawędź. To jest mało możliwe.
Musiałbyć ewentualnie do twardej stali używać twardego kamienia. Ale zwykłe
noże raczej nie są z twardej stali.

> "kamienie" rozne ... nie wiem o co chodzi, efekt jakis kiepski.
> Przyrzad trzeba sobie zrobic, do pilnowania kąta?

W szkole na praktykach ostrzyło się trudniejsze rzeczy: noże tokarskie i
wiertła, zarówno do stali jak i do drewna. Czasem frezy palcowe, tarczowe
itp. To wszystko z ręki, bez przyrządów. A tam kąty są znacznie ważniejsze,
niż w domowym nożu.
Zresztą do tej pory zdarza mi się poprawiać fabryczny szlif w nowych
wiertłach, które ktoś kupił w jakiejś Castoramie czy innym dziwnym sklepie.
Dość często też ostrzę u kogoś wiertła używane. Bez przyrządów.

>
> A teraz jeszcze wyzwanie specjalne - mam kilka nozy "ceramicznych",
> z takiego białego materialu ...
>

Tutaj nie wiem. Typowe materiały korundowe to raczej nie.
Z zasad ogólnych to bym stawiał raczej na pył diamentowy i raczej niższe
obroty. Ziarnistość to chyba co najmniej 800 - oczywiście zależnie od
stopnia zużycia noża.
Ważny jest i materiał ściernicy, i posuw, i prędkość tarczy, i nacisk, i
chłodzenie. Ja bym poczytał i zrobił testy.


--
Pozdrawiam.

Adam

do góry

W dniu 29.05.2022 o 03:04, Marcin Debowski pisze:
> On 2022-05-28, trybun <M...@j...cb> wrote:
>> W dniu 28.05.2022 o 00:50, Zenek Kapelinder pisze:
>>> piątek, 27 maja 2022 o 17:54:22 UTC+2 trybun napisał(a):
>>>> W dniu 26.05.2022 o 16:37, Wiesiaczek pisze:
>>>>> W dniu 24.05.2022 o 14:14, trybun pisze:
>>>>>> Kupiłem nóż ostry jak brzytwa. Chleb przecinał samym naciskiem.
>>>>>> Niestety z czasem się stępił, i nie za bardzo wiem czym można by go
>>>>>> naostrzyć, pilnik, osełka sprawiają że staje się tylko bardziej tępy.
>>>>>> Moglibyście polecić coś czym naostrzę ten nóż?
>>>>>>
>>>>> Porządna tarcza polerska i pasta, najlepiej zielona.
>>>>> + trochę zręczności w palcach :)
>>>>>
>>>> Tarcza polerska? Mógłbyś rozwinąć?
>>> Kiedyś jak fryzjerzy golili brzytwami to przed goleniem polerowali ostrze na
skórzanym pasie. Żeby nóż był ostry jak brzytwa też powinien mieć polerowane ostrze.
Z eksperymentów z nożami jakiś czas temu kupiłem tasak. Od tamtego czasu używam
jeszcze jednego noża oprócz tasaka. Tasakiem marnie się chleb masłem smaruje.
>> No fakt.. Muszę  kupić skórzany pas i spróbować. Pamiętam jeszcze że
>> brzytwę szło podostrzyć na tzw marmurku. Tylko czy coś takiego jeszcze
>> jest dostępne, no i gdzie tego szukać? U mnie zasadniczo reszta noży to
>> zwykle barachło, ale nad TYM z wiadomości warto by popracować.
> No to może spróbuj papier ścierny odpowiedniej granulacji? Papier ścierny to
> nie tylko granulacja typu piasek, a też bardzo subtelna, dająca prawie
> lustrzane wykończenie. Coś P800 i powyżej mogłoby się pewnie nadać.
>
> Przekierowuję na pl.sci.inzynieria, tam Ci powinni konkretniej doradzić,
> może też w kwestii skóry i marmurku.
>

Super, o coś takiego właśnie mi chodzi.  Papier P800?

Niestety, używany serwer newsów chyba nie obsługuje tej grupy bo nie
widzę jej na liście dodania do czytnika.

do góry

On Mon, 30 May 2022 11:59:35 +0200, Adam wrote:
> Dnia Mon, 30 May 2022 09:34:43 +0200, J.F napisał(a):
>> (...)
>> Ze wstydem sie przyłącze do pytania - tez prawie nie umiem naostrzyc
>> noza.
>>
>> Szlifierka stolowa - za duzo bierze, zawija krawedz.
>
> Szlifierka zawija krawędź???
> Zby zawinęła krawędź, to musiała by być na tyle duża siła przyłożenia, aby
> wpierw przegrzać tę krawędź. To jest mało możliwe.

Sila mala, ale obroty duze, to moze i przegrzewa.
Sie szlifuje, to iskry lecą, tak ma przeciez byc :-)

> Musiałbyć ewentualnie do twardej stali używać twardego kamienia. Ale zwykłe
> noże raczej nie są z twardej stali.

Kamien jest jaki jest. Jeden chropowaty, a drugi "gładki" :-)

A nóz tez jest jaki jest - stal odpowiednia, dosc twarda, sprezysta.

>> "kamienie" rozne ... nie wiem o co chodzi, efekt jakis kiepski.
>> Przyrzad trzeba sobie zrobic, do pilnowania kąta?
>
> W szkole na praktykach ostrzyło się trudniejsze rzeczy: noże tokarskie i
> wiertła, zarówno do stali jak i do drewna.

Eee tam trudniejsze. Przykladasz i sie naostrzy.
Najwyzej kąt bedzie inny niz sobie inzynier zalozył, ale chwile
skrawac bedzie.

A nóz kuchenny ma kąt przekroju bardzo mały. A samo ostrze jeszcze
inny.
Zle przyłożysz, to zeszlifujesz nie to co trzeba, albo jeszcze
stępisz.

> Czasem frezy palcowe, tarczowe
> itp. To wszystko z ręki, bez przyrządów. A tam kąty są znacznie ważniejsze,
> niż w domowym nożu.

Za frezy to doceniam, bo tam powinny byc wymiary poszczególnych ostrzy
zgodne.

>> A teraz jeszcze wyzwanie specjalne - mam kilka nozy "ceramicznych",
>> z takiego białego materialu ...
>>
> Tutaj nie wiem. Typowe materiały korundowe to raczej nie.
> Z zasad ogólnych to bym stawiał raczej na pył diamentowy i raczej niższe
> obroty. Ziarnistość to chyba co najmniej 800 - oczywiście zależnie od
> stopnia zużycia noża.
> Ważny jest i materiał ściernicy, i posuw, i prędkość tarczy, i nacisk, i
> chłodzenie. Ja bym poczytał i zrobił testy.

Ale jaki posuw - noz ma ksztalt nieregularny.

J.

do góry

On 2022-05-30, trybun <M...@j...cb> wrote:
> W dniu 29.05.2022 o 03:04, Marcin Debowski pisze:
>> On 2022-05-28, trybun <M...@j...cb> wrote:
>>> W dniu 28.05.2022 o 00:50, Zenek Kapelinder pisze:
>>>> piątek, 27 maja 2022 o 17:54:22 UTC+2 trybun napisał(a):
>>>>> W dniu 26.05.2022 o 16:37, Wiesiaczek pisze:
>>>>>> W dniu 24.05.2022 o 14:14, trybun pisze:
>>>>>>> Kupiłem nóż ostry jak brzytwa. Chleb przecinał samym naciskiem.
>>>>>>> Niestety z czasem się stępił, i nie za bardzo wiem czym można by go
>>>>>>> naostrzyć, pilnik, osełka sprawiają że staje się tylko bardziej tępy.
>>>>>>> Moglibyście polecić coś czym naostrzę ten nóż?
>>>>>>>
>>>>>> Porządna tarcza polerska i pasta, najlepiej zielona.
>>>>>> + trochę zręczności w palcach :)
>>>>>>
>>>>> Tarcza polerska? Mógłbyś rozwinąć?
>>>> Kiedyś jak fryzjerzy golili brzytwami to przed goleniem polerowali ostrze na
skórzanym pasie. Żeby nóż był ostry jak brzytwa też powinien mieć polerowane ostrze.
Z eksperymentów z nożami jakiś czas temu kupiłem tasak. Od tamtego czasu używam
jeszcze jednego noża oprócz tasaka. Tasakiem marnie się chleb masłem smaruje.
>>> No fakt.. Muszę  kupić skórzany pas i spróbować. Pamiętam jeszcze że
>>> brzytwę szło podostrzyć na tzw marmurku. Tylko czy coś takiego jeszcze
>>> jest dostępne, no i gdzie tego szukać? U mnie zasadniczo reszta noży to
>>> zwykle barachło, ale nad TYM z wiadomości warto by popracować.
>> No to może spróbuj papier ścierny odpowiedniej granulacji? Papier ścierny to
>> nie tylko granulacja typu piasek, a też bardzo subtelna, dająca prawie
>> lustrzane wykończenie. Coś P800 i powyżej mogłoby się pewnie nadać.
>>
>> Przekierowuję na pl.sci.inzynieria, tam Ci powinni konkretniej doradzić,
>> może też w kwestii skóry i marmurku.
>>
>
> Super, o coś takiego właśnie mi chodzi.  Papier P800?
>
> Niestety, używany serwer newsów chyba nie obsługuje tej grupy bo nie
> widzę jej na liście dodania do czytnika.

Musisz mieć obsługę, bo widzę Twój post na pl.sci.inzynieria.

P800 to jest taki wciąż dość szorstki papier, będziesz raczej widział rysy.

Zerknij np. tutaj:
https://allegro.pl/oferta/papier-scierny-wodny-wodoo
dporny-p800-klingspor-9069655541?fromVariant=9069644
207

Kup np. P800, P1200, P2500, P5000 i P7000. Majatku nie kosztują. Sam
uzywam takiego typowego do noży, co wygląda jak pilnik i jest de facto
pilnikiem. Mnie zadowala, ale ja chyba nie jestem tu jakoś wybredny.

--
Marcin

do góry

Dnia Mon, 30 May 2022 12:10:14 +0200, J.F napisał(a):

> On Mon, 30 May 2022 11:59:35 +0200, Adam wrote:
>> Dnia Mon, 30 May 2022 09:34:43 +0200, J.F napisał(a):
>>> (...)
>>> Ze wstydem sie przyłącze do pytania - tez prawie nie umiem naostrzyc
>>> noza.
>>>
>>> Szlifierka stolowa - za duzo bierze, zawija krawedz.
>>
>> Szlifierka zawija krawędź???
>> Zby zawinęła krawędź, to musiała by być na tyle duża siła przyłożenia, aby
>> wpierw przegrzać tę krawędź. To jest mało możliwe.
>
> Sila mala, ale obroty duze, to moze i przegrzewa.

Ważne nie tyle obroty, co prędkość liniowa.

> Sie szlifuje, to iskry lecą, tak ma przeciez byc :-)
>

Przyszła mi jeszcze do głowy jedna myśl - przypomniałem sobie kogoś, kto
ostrzył móż "do góry nogami" - czyli tarcza atakowała od strony
płaszczyzny, a wychodziła od strony ostrza. Dziwił się, że nie może
skutecznie naostrzyć noża. Może Ty też tak robisz?

>> Musiałbyć ewentualnie do twardej stali używać twardego kamienia. Ale zwykłe
>> noże raczej nie są z twardej stali.
>
> Kamien jest jaki jest. Jeden chropowaty, a drugi "gładki" :-)
>

Mówisz o gradacji. Ale ważne jeszcze spoiwo. Standardowo kamienie miały
kolory, m.in. białe, niebieskie, szare, czerwone, czarne. Oznaczało to
twardość spoiwa. Ogólna zasada: do twardej stali miękkie spowo, do miękkiej
stali twarde.

> A nóz tez jest jaki jest - stal odpowiednia, dosc twarda, sprezysta.
>

No, w kuchennym to raczej nie masz stali 440. Chyba, że rzeczywiście
kupiłeś coś porządnego.

>>> "kamienie" rozne ... nie wiem o co chodzi, efekt jakis kiepski.
>>> Przyrzad trzeba sobie zrobic, do pilnowania kąta?
>>
>> W szkole na praktykach ostrzyło się trudniejsze rzeczy: noże tokarskie i
>> wiertła, zarówno do stali jak i do drewna.
>
> Eee tam trudniejsze. Przykladasz i sie naostrzy.
> Najwyzej kąt bedzie inny niz sobie inzynier zalozył, ale chwile
> skrawac bedzie.

Już wystarczająco dużo widziałem wierteł z ujemnym kątem. Albo w drugą
stronę: zbyt duży kąt przyłożenia i po pierwszym otworze znów tępe.

>
> A nóz kuchenny ma kąt przekroju bardzo mały. A samo ostrze jeszcze
> inny.
> Zle przyłożysz, to zeszlifujesz nie to co trzeba, albo jeszcze
> stępisz.
>
>> Czasem frezy palcowe, tarczowe
>> itp. To wszystko z ręki, bez przyrządów. A tam kąty są znacznie ważniejsze,
>> niż w domowym nożu.
>
> Za frezy to doceniam, bo tam powinny byc wymiary poszczególnych ostrzy
> zgodne.

Szlifuje się kąt natarcia, a nie kąt przyłożenia. Ciężko się pomylić.
Natomiast trudniej szlifuje się noże do heblarki bądź grubościówki - tam
już ostrze ma kilkadziesiąt centymetrów a tolerancja powinna być ok. 0,1
mm. Ostrze musi być prowadzone w przyrządzie.

>
>>> A teraz jeszcze wyzwanie specjalne - mam kilka nozy "ceramicznych",
>>> z takiego białego materialu ...
>>>
>> Tutaj nie wiem. Typowe materiały korundowe to raczej nie.
>> Z zasad ogólnych to bym stawiał raczej na pył diamentowy i raczej niższe
>> obroty. Ziarnistość to chyba co najmniej 800 - oczywiście zależnie od
>> stopnia zużycia noża.
>> Ważny jest i materiał ściernicy, i posuw, i prędkość tarczy, i nacisk, i
>> chłodzenie. Ja bym poczytał i zrobił testy.
>
> Ale jaki posuw - noz ma ksztalt nieregularny.
>

Ostrze ząbkowane?


--
Pozdrawiam.

Adam

do góry

On Mon, 30 May 2022 14:13:54 +0200, Adam wrote:
> Dnia Mon, 30 May 2022 12:10:14 +0200, J.F napisał(a):
>> On Mon, 30 May 2022 11:59:35 +0200, Adam wrote:
>>> Dnia Mon, 30 May 2022 09:34:43 +0200, J.F napisał(a):
>>>> (...)
>>>> Ze wstydem sie przyłącze do pytania - tez prawie nie umiem naostrzyc
>>>> noza.
>>>>
>>>> Szlifierka stolowa - za duzo bierze, zawija krawedz.
>>>
>>> Szlifierka zawija krawędź???
>>> Zby zawinęła krawędź, to musiała by być na tyle duża siła przyłożenia, aby
>>> wpierw przegrzać tę krawędź. To jest mało możliwe.
>>
>> Sila mala, ale obroty duze, to moze i przegrzewa.
>
> Ważne nie tyle obroty, co prędkość liniowa.

Jak to szlifierka, ma w miare dobrane, choc to model "supermarket".

>> Sie szlifuje, to iskry lecą, tak ma przeciez byc :-)
>>
> Przyszła mi jeszcze do głowy jedna myśl - przypomniałem sobie kogoś, kto
> ostrzył móż "do góry nogami" - czyli tarcza atakowała od strony
> płaszczyzny, a wychodziła od strony ostrza. Dziwił się, że nie może
> skutecznie naostrzyć noża. Może Ty też tak robisz?

Zaraz zaraz, czy dobrze rozumiem?
Brzeg tarczy sie porusza w dół, zeby iskry nie lecialy w gore,
to nóż mam przyłożyc ostrzem w góre?
Bo ja w dól.

ten ma zwykly kamien, ale ostrzy faktycznie "ostrzem do przodu"
https://youtu.be/lBXRkMZfIXk?t=102

>>> Musiałbyć ewentualnie do twardej stali używać twardego kamienia. Ale zwykłe
>>> noże raczej nie są z twardej stali.
>>
>> Kamien jest jaki jest. Jeden chropowaty, a drugi "gładki" :-)
>>
> Mówisz o gradacji. Ale ważne jeszcze spoiwo. Standardowo kamienie miały
> kolory, m.in. białe, niebieskie, szare, czerwone, czarne. Oznaczało to
> twardość spoiwa. Ogólna zasada: do twardej stali miękkie spowo, do miękkiej
> stali twarde.

Jakbym kupowal od początku, to moze bym wiedział :-)
A tak, to jest szlifierka i ma jakies tarcze :-)

>> A nóz tez jest jaki jest - stal odpowiednia, dosc twarda, sprezysta.
> No, w kuchennym to raczej nie masz stali 440. Chyba, że rzeczywiście
> kupiłeś coś porządnego.

>>>> "kamienie" rozne ... nie wiem o co chodzi, efekt jakis kiepski.
>>>> Przyrzad trzeba sobie zrobic, do pilnowania kąta?
>>>
>>> W szkole na praktykach ostrzyło się trudniejsze rzeczy: noże tokarskie i
>>> wiertła, zarówno do stali jak i do drewna.
>>
>> Eee tam trudniejsze. Przykladasz i sie naostrzy.
>> Najwyzej kąt bedzie inny niz sobie inzynier zalozył, ale chwile
>> skrawac bedzie.
>
> Już wystarczająco dużo widziałem wierteł z ujemnym kątem.

A kto to ostrzyl? :-)

> Albo w drugą
> stronę: zbyt duży kąt przyłożenia i po pierwszym otworze znów tępe.

Ale jeden wyjdzie dobry.

Tak czy inaczej masz tu sporą tolerancje.
A w kuchni?

>> A nóz kuchenny ma kąt przekroju bardzo mały. A samo ostrze jeszcze
>> inny.
>> Zle przyłożysz, to zeszlifujesz nie to co trzeba, albo jeszcze
>> stępisz.
>>
>>> Czasem frezy palcowe, tarczowe
>>> itp. To wszystko z ręki, bez przyrządów. A tam kąty są znacznie ważniejsze,
>>> niż w domowym nożu.
>>
>> Za frezy to doceniam, bo tam powinny byc wymiary poszczególnych ostrzy
>> zgodne.
>
> Szlifuje się kąt natarcia, a nie kąt przyłożenia. Ciężko się pomylić.

No ale skoro kąt przyłozenia nie jest 90 stopni,
to jak zeszliwujesz powierchnie natarcia, to sie zmieni promien
krawedzi. tzn odleglosc od osi obrotu do krawedzi.
I juz frez bedzie nierowno bral.

> Natomiast trudniej szlifuje się noże do heblarki bądź grubościówki - tam
> już ostrze ma kilkadziesiąt centymetrów a tolerancja powinna być ok. 0,1
> mm. Ostrze musi być prowadzone w przyrządzie.
>
>>>> A teraz jeszcze wyzwanie specjalne - mam kilka nozy "ceramicznych",
>>>> z takiego białego materialu ...
>>>>
>>> Tutaj nie wiem. Typowe materiały korundowe to raczej nie.
>>> Z zasad ogólnych to bym stawiał raczej na pył diamentowy i raczej niższe
>>> obroty. Ziarnistość to chyba co najmniej 800 - oczywiście zależnie od
>>> stopnia zużycia noża.
>>> Ważny jest i materiał ściernicy, i posuw, i prędkość tarczy, i nacisk, i
>>> chłodzenie. Ja bym poczytał i zrobił testy.
>>
>> Ale jaki posuw - noz ma ksztalt nieregularny.
>>
> Ostrze ząbkowane?

Nie, wystarczy ze jest zaokraglony.
I juz musisz prowadzic recznie.

Cos takiego sprobować ?
https://youtu.be/tahaaHxhbsA?t=120

I zobacz - w obie strony szlifuje.

P.S. jeszcze jeden spec
https://youtu.be/J9XPELRRXT0?t=80

kąt nawet nie na oko, a kierunek ... ja juz zglupialem ...

J.

do góry