Am 08.03.2016 um 11:52 schrieb Jarosław Sokołowski:
> Pan Waldemar napisał:
>
>>>>> Nawiasem mówiąc konfitury z płatków róży, takie skrzypiące między
>>>>> zębami w czasie jedzenia, do dziś mi kołotają w pamięci i chętnie
>>>>> bym takie coś kupił... Tylko gdzie?
>>>>
>>>> Najlepiej w Bułgarii. To kraj szczególnie do uprawy róż predestynowany.
>>>> Tak jak do zaawansowanej elektroniki wyznaczony w ramach RWPG (niech
>>>> nam nie marudzą, że NTG). Na miejscu można dużo takich konfitur kupić.
>>>> Może w Chicago też są bułgarskie sklepy, nie wiem. W Polsce ta konfitura
>>>> nie stoi w każdym sklepie, chociaż różanego materiału mamy sporo, również
>>>> na dziko rosnącego. Niektórzy więc sami kompilują sobie taką konfiturę
>>>> z wolnodostępnych źródeł.
>>>
>>> muszę poszukać takiego skompilowanego już bo nie mam kompilatora ;-)
>>> Bułgarskich rejonów nie znam, ale są greckie, serbskie - może w tych
>>> będzie.
>>
>> Grecy i Turcy mają w swoich sklepach, ale bardziej płynne, niż te w Polsce.
>
> Bułgarskie też płynne. Taka tam widać wszędzie specyfika. Za to aromat
> bardzo bardzo bardzo skoncentrowany. Przeważne jest to syrop, w którym
> pływa coś prześwitującego, ledwie widocznego. To właśnie te płatki.
> Kompilowane w Polsce mają w słoiku dużo płatków zzipowanych z dużym
> współczynnikiem kompresji. Nie pachą przez to silniej, raczej słabiej.

Dokładnie. Na ogół mieszam różę z powidłami śliwkowymi, by nie było zbyt
intensywne i nie dyfundowało przez ścianki ciasta.

Waldek