On 2021-04-30, WM <c...@p...onet.pl> wrote:
> W dniu 2021-04-30 o 01:41, Marcin Debowski pisze:
>> On 2021-04-29, WM <c...@p...onet.pl> wrote:
>>> Kupiłem kiedyś garnek z ceramiczną powłoką odporną na przywieranie.
>>> Niestety szybko wytarła się i widać aluminium.
>>> Garnek teraz tylko nadaje się do gotowania ziemniaków, bo inne kwaśne
>>> podobno Al rozpuszczają i powodują demencję.
>>
>> Bo problem dla powłok zawierających takie dodatki jak np. PTFE czy
>> pochodne silikonowe, nie jest do końca trywialny. Zasadniczo są dwa
>> scenariusze, albo powłoka przestaje działać (na przywieranie), albo musi
>> się zużywać.
>>
>
> Jaką powłokę preferujesz? Jaką masz w domu na patelni?

Ja jako ja? :) Zwykłą teflonową z patelnią o grubym spodzie. Natomiast
mam w rodzinie osoby, które psioczą na teflon co zmusiło mnie do
poszukiwań, i tu nie jest dobrze, ale ostatecznie padło na Ecolution
Bliss:
https://www.ecolutionhome.com/ecolution-cookware/cer
amic-non-stick-cookware/

Wytrzymują ok 1.5 roku umiarkowanie częstego smażenia. Potem zaczyna
przywierać. Przy cenie rzędu 150zł/10-11" jest to MZ ok.
W Polsce chyba niedostępne, ale może z czasem Amazon dołączy do (lokalnej) oferty:
https://www.amazon.pl/Ecolution-Bliss-ceramiczna-pat
elnia-nieprzywieraj%C4%85ca/dp/B016MBRBGQ/

--
Marcin