nadir wrote:

> Tak przy okazji, to ta sól zmiękczająca mocno się różni składem od
> zwykłej soli kuchennej?
> W razie jak mi zabraknie tej zmiękczającej, to mogę sobie wsypać
> kuchenną? I odwrotnie, jak zabraknie kuchennej, to mogę bigos posolić tą
> zmiękczającą bez negatywnych skutków dla zdrowia?

zmiękczająca ma dodatek cytryny i tą spokonjnie możesz stosować
zamiennie
Peklowa lub peklująca często mylona ze zmiekczająca ma dodatek ok. 0.5%
azotynu sodu i tej nie powinno się uzywać do normalnego solenia

--
"-Mam lęk gruntu! -Chyba wysokości?
-Wiem co mówię. To grunt zabija!" T.Pratchett