W dniu 2017-08-31 o 03:20, HF5BS pisze:
[...]
> BTW. Świetne zsiadłe się robi - na litr łyżkę kefiru i łyżkę jogurtu,
> zmieszać. Można dodać trochę cukru, ale tylko w razie potrzeby (może
> popsuć smak, więc z wyczuciem), wystarczy tego, co w mleku i dodanych
> kefirze i jogurcie. W ciepłe miejsce, łyżka w tym stoi, przynajmniej u
> mnie stała. Mniam, ziemniaczki z masełkiem, zapić takim zsiadłym -
> poezja :)

Tak nawiasem dodam, że koncerny produkujące jogurciki sterylizują swoje
produkty po fermentacji i potem dodają bakterie inne, niż te prowadzące
fermentację. Tak więc Twoim sposobem nie da się uzyskać produktu
identycznego z kupnym. Kulturę fermentacyjną można kupić w
wyspecjalizowanej firmie biotechnologicznej, ceny są siedmiocyfrowe.

P.P.