Kolejny drobiazg... złącze ISP (J10 na schemacie) jest odwrotnie, tj.
tam gdzie jest pin1 powinien być pin5.
Czyli patrząc na zdjęcie kolejność jest (wg. schematu) 5-4-3-2-1.

Potem, rezystor podciągający czujnik DS18B20 nie ma na schemacie
wartości (4k2)

I dlaczego zastosował zasilanie DS18B20 z linii danych, zamiast
normalnie się podpiąć do 3.3V ?
To się sprawdza ? Nigdy nie stosowałem takiego rozwiązania - widzę w
datasheetcie "parasite powered DS18B20" - ale do czego jest tam w takim
razie na schemacie tranzystor ?