Maciek "Babcia" Dobosz <b...@j...org.pl> napisał(a):

>Możesz się śmiać - i tak to wile nie zmieni. Może i doświadczenia nie
>mam - w końcu zaliczyłem tylko 4 semestry chemii na SGGW - ale to za
>komuny więc pewnie się nie liczy i żadnej wiedzy z tego nie wyniosłem.
>Niemcy, Czesi czy Austryjacy z destylatami owocowymi z domowych
>destylarni tez nie wiedzą co robią. No i oczywiście przed wynalezieniem
>chromatografu dobrych wódek nie robiono...

Pewnie, ze robiono, tylko co innego smak a co innego zawartosc.
Ludziom sie wydaje, ze jak cos smaczne, np. wedlina, to musi byc
swieze i zrobione z dobrych jakosciowo surowcow. Tylko, ze to nieprawda.
Sam kiedys pilem niezle w smaku bimbry (dopoki znajomy
nie dostal pracy w laboratorium na wspomnianym wyzej chromatografie),
ale wcale nie to oznaczalo, ze byly dobrze wydestylowane.

>Pierwszy z głowy E330 - zwany potocznie kwaskiem cytrynowym czy E150
>karmel właśnie. O barwnikach z grupy E100-E199 nie wspominając.

W porzadku, chociaz piszac wodka mialem w domysle zwykla, czysta, nie barwiona
czy jakas kolorowa/smakowa, gdzie rzeczywiscie moga dodac pare E.
Ale zawartosc tych E jest szczatkowa, w przypadku domowego destylatu
szkodliwych substancji bedzie wiecej. Oczywiscie dostepnosc do
lepszej aparatury podwyzsza jakosc produktu, ale kowalski z zacieru
przepuszczonego na bimbrownicy z bańki mleczarskiej wyprodukuje niezly
koktail chemiczny.