-
Data: 2022-05-30 18:02:37
Temat: Re: Ostrzenie noża
Od: ptoki <s...@g...com> szukaj wiadomości tego autora
[ pokaż wszystkie nagłówki ]poniedziałek, 30 maja 2022 o 10:40:37 UTC-5 J.F napisał(a):
> On Mon, 30 May 2022 07:51:03 -0700 (PDT), ptoki wrote:
> > poniedziałek, 30 maja 2022 o 02:34:45 UTC-5 J.F napisał(a):
>
> >> Ze wstydem sie przyłącze do pytania - tez prawie nie umiem naostrzyc
> >> noza.
> >>
> >> Szlifierka stolowa - za duzo bierze, zawija krawedz.
> >> "kamienie" rozne ... nie wiem o co chodzi, efekt jakis kiepski.
> >> Przyrzad trzeba sobie zrobic, do pilnowania kąta?
> >>
> >
> > Starczy kamien z castoramy. Taki dwustronny.
> > Noz trzymac rowno, starczy doslownie 20-30 pociagniec per strona noza per strona
kamienia (ma dwie strony, jedna ostra, druga drobna).
> w ktorą strone przesuwac, bo juz zglupialem,
Ja przeciagam jak kose.
Czyli z grubsza 45 stopni w stosunku do ostrza.
Czyli nie "kroje" kamienia ani nie przesuwam wzdluz.
Cos jak tu:
https://youtu.be/kFhMGJYhYpU?t=230
> > Kat nie jest specjalnie istotny. Dla noza kuchennego nie trzeba zadnej filozofii.
> IMO - kąt jest o tyle istotny, ze powinien byc taki sam w każdym
> pociągnieciu.
> A "w rękach" to trudno utrzymac :-)
Nietrudno. No chyba ze masz parkinsona :)
Na te 20-30 pociagniec to sie bez problemu daje "zablokowac" konczyny i reszte ciala.
To ze w nozu kuchennym sie ostrze zrobi ciutke na jajco nic nie zmienia.
Jakby dlubac w drewnie to troche tak, do pomidorow i miesa to jest zero roznicy.
No i jak sie jest upartym to mozna mazakiem mazac. Widac co sie robi. Ja patrze na
samo ostrze i jego matowienie. Po tym wiem czy mam prosto. Ale oczy mam jeszcze jako
tako ok.
> > Kamien trzeba miec mokry. Oplukac po ostrzeniu.
> > Mozna poprawic na papierze sciernym 800-1500-2200 - tez na mokro. Choc nie widze
sensu.
> >
> > Ludzie kombinuja i cuduja z ostrzeniem i rzeczywiscie uzyskuja dobre
> > rezultaty (ciecie gazety w gore) ale juz nie chwala sie jak dlugo
> > takie ostrze sie utrzyma w kuchni.
> Nie wazne jak dlugo, wazne, ze jak tak nie robi
>
> https://youtu.be/0fxL8v2dMho?t=402
>
> to nie jest ostry :-)
>
To imho nieco przesada.
Niech przejedzie ze 20 razy po bukowej desce i pokaze trik z papierem ponownie.
> P.S. sa nawet przyrzady do mierzenia ostrosci
> https://www.youtube.com/watch?v=4irTV1xZ-EM
>
Ta project farm testowal ostrzalki na tym.
> ale to chyba bardziej do brzytwy :-)
> >> A teraz jeszcze wyzwanie specjalne - mam kilka nozy "ceramicznych",
> >> z takiego białego materialu ...
> >>
> > Tych to nie ma jak w domu ostrzyc. Ostrze jest zbyt kruche.
> > Wyrzucic, nie kupowac nowego. A jak sie ma to obchodzic sie jak z
> > nadtluczonym jajkiem.
> Jakos tak.
> Ale moze jednak dają sie naostrzyc, tylko nie umiemy :-)
>
Daja, daja. tylko zeby je ostrzyc trzeba dosyc precyzyjnych narzedzi. Takich ktore
nie wibruja, dobrze szlifuja i zbieraja te ceramike.
Widzialem pare filmow gdzie ludki probowali na osełkach diamentowych je ostrzyc i
ostrze wygladalo mocno postrzepione po takiej akcji.
A w fabryce robia to sprawnie i szybko
https://youtu.be/JFnT5INymiY?t=328
Pisza ze cyrkonowe tarcze maja.
Tyle czy taki noz duzo dluzej zyje niz zwykly? IMHO nie warto. Szczegolnie jak sie
noz wrzuca w szuflade albo randomowy ignorant domowy bierze go do krojenia czegotam
akurat mu trzeba...
Następne wpisy z tego wątku
- 31.05.22 00:00 Marcin Debowski
- 31.05.22 00:08 a a
- 31.05.22 07:59 Wiesiaczek
- 31.05.22 08:18 Wiesiaczek
- 31.05.22 12:43 a a
- 31.05.22 13:32 J.F
- 31.05.22 14:50 a a
- 31.05.22 16:08 cef
- 31.05.22 18:28 trybun
- 31.05.22 18:54 Wiesiaczek
- 31.05.22 20:03 Zenek Kapelinder
- 01.06.22 16:37 Adam
- 01.06.22 17:04 Akarm
- 01.06.22 17:24 Akarm
- 01.06.22 17:50 a a
Najnowsze wątki z tej grupy
- Ster w trolejbusie.
- DeepSeek nie lubi gadać o polityce
- pokolenie Z
- huta ruszyla
- piece wodorowe
- Żarówka do lampy z czujnikiem ruchu
- most kilometrowy
- kladka Zagorze
- zapora Zagorze
- Rodzaj przekładni planetarnej z
- Zapora Stronie Śląskie cd
- Filtr do pompy ruskiej
- Wyważanie kół rowerowych
- Belka
- Precyzyjne cięcie opony samochodowej
Najnowsze wątki
- 2025-02-19 Warszawa => Architekt rozwiązań (doświadczenie w obszarze Java, AWS
- 2025-02-19 Rzeszów => International Freight Forwarder <=
- 2025-02-19 Poznań => Konsultant wdrożeniowy Comarch XL/Optima (Księgowość i
- 2025-02-19 Chrzanów => Spedytor Międzynarodowy (handel ładunkami/prowadzenie f
- 2025-02-19 Bieruń => Regionalny Kierownik Sprzedaży (OZE) <=
- 2025-02-19 Nigdy
- 2025-02-19 Katowice => Key Account Manager (ERP) <=
- 2025-02-19 Żerniki => Dyspozytor Międzynarodowy <=
- 2025-02-19 Łódź => NodeJS Developer <=
- 2025-02-19 Wow...
- 2025-02-17 EPS12V
- 2025-02-18 Kraków => Spedytor Międzynarodowy <=
- 2025-02-18 Policja nie może się dowiedzieć komu administrator wynajmowal garaż.
- 2025-02-18 Bursztyn się znalazł
- 2025-02-18 Ruski samolot z turystami nielegalnie internowany po awaryjnym lądowaniu w Poznaniu. Czemu o tym nic nie piszecie pieniacze?!?