On 2018-08-27, Konrad Anikiel <a...@g...com> wrote:
> To nie moja działka więc trudno mi znaleźć informacje źródłowe, ale
> ludzie wspominają tu i ówdzie że coś tam z tym metalami jest nie tak w
> obecności witamin: tiny.pl/gv4vx (Tabela 26.2)

Część witamin, jak np. C to są silne antyutleniacze i sam proces może
byc katalizowany jonami metali takich jak żelazo czy miedź, ale tez tych
jonów jest dużo więcej w zwykłej wodzie niż przejdzie z butelki w czasie
tych paru godzin przechowywania.

--
Marcin