> czy moge wyjac dysk gdy hibernuje kompa (zwykle hibernuje a nie wylaczam)

nie

> tak samo jak jest z tym wyciaganiem zasilacza- sa jakies reguly

jak masz winde (a pewnie masz) i jak nie masz urzadzenia
w "bezpiecznym usuwaniu sprzetu" (usb, sata, ..),
to po prostu usun literke danego napedu i wyjmij kabelki:
najpierw sygnal, potem zasilanie - powinno dzialac