On 2013-04-27, Przemysław Ryk <p...@g...com> wrote:
> No właśnie. Po uwędzeniu. Pytanie ile z tych sprzedawanych w sklepach
> produktów wędlinopodobnych w ogóle wędzarnię widziało...

Jeśli pytasz o te sprzedawane, to margines.
Podejrzewam, że poniżej 30 zł/kg zupełnie nic. Większość wędlin jest
po prostu farbowana ("dym w płynie" i takie tam wynalazki).

Zresztą nawet szynki wędzone normalnym dymem nie są ani szczególnie
zdrowe ani wyszukane. Najlepiej byłoby jeść tylko suszone/dojrzewające,
a te sprzedają się tak źle, że większość sklepów na handlu nimi traci.
Trzymają na stanie, bo podobno to trochę poprawia sprzedaż badziewia
leżacego wokół :).

pozdrawiam,
Kosu