> Uściślając: nie chodzi o czysty DOS, lecz o wiersz poleceń w Windows 7.

W cudzysłowie, gdy chodzi o pliki to dir /x i pokaże Ci krótkie nazwy, jakie są
używane
przez DOS, np:
2013-05-17 16:28 <DIR> DOCUME~1 Documents
2013-05-17 16:28 <DIR> DOWNLO~1 Downloads
2013-05-17 16:28 <DIR> FAVORI~1 Favorites
2013-05-17 16:28 <DIR> Links

Ew. możesz zamiast nazwy użytkownika użyć zmiennej systemowej, wtedy się odwołujesz
do
%USERNAME% zamiast "J. Kowalski"

C:\Users\Przemek>echo %USERNAME%
Przemek

Przem