Pan Krzysztof Tabaczyński napisał:

>> A może na odwrót - rozwiązanie podobne jak w niektórych lutownicach
>> Wellera. Dno garnka z materiału o odpowiedniej temperaturze Curie
>> - w razie przegrzania garnek przestaje skutecznie zwierać pole pętli,
>> kuchenka odcina prąd (albo - podobnie jak aluminiowymi garnkami,
>> spada wydajność grzania).
>> Kto sie bierze za produkcje ekskluzywnych garnków ze stabilizacją
>> temperatury? :)
>
> Ale to będzie garnek "jednozakresowy".
> Bigos Ci się uda, ale leczo już nie, albo odwrotnie.
> Chyba, że punkt Curie będzie regulowany...

Każdy garnek ma stabilizację temperatury -- jego wnętrze zazwyczaj
w większości wypełnia woda, a ją trudno doprowadzić do temperatury
wyższej niż 100 stopni. Więcej doprowadzonej energii oznacza tylko
szybsze wrzenie i szybsze parowanie (bywa to porządane w kuchennej
technologii), a w ekstremalnych przypadkach -- przypalenie (zwykle
mniej porządane).

Garnek z punktem Curie ciut powyżej stu stopni byłby dość uniwersalny.
Można w nim zagotować zupę, można wolniej lub szybciej odparowywać
sosy, ale trudniej coś przypalić. Tylko z czego go wykonać? Jakiś
stop gadolinu? 500 dolarów za kilogram -- sporo, ale da się przeżyć
(chyba żeby ten gadolin miał jakieś toksyczne własności, wtedy
z przeżywaniem gorzej).

--
Jarek