W dniu 30.01.2020 o 10:02, Kris pisze:
> W dniu środa, 29 stycznia 2020 22:45:05 UTC+1 użytkownik RoMan Mandziejewicz
napisał:
>> A kto mówi, że chcę za dychę?
>
> Widywałem w sklepach białe kiełbasy za ok 10zł/kg
> Nie mam pojęcia z czeggo oni to robia
> Ja regularnie sam robię biała kiełbase, wędzę kiełbasy, wedze wędliny i ryby
> Praktycznie sklepowych wędlin nie kupujemy
> I na przykładzie białej kiełbasy kiedyś liczyłem to koszt samych produktów,
przypraw, jelit wychodził ok 20zł/kg gotowej kiełbasy
> Pominąłem robociznę, prąd do maszynki itp bo robie dla siebie nie na handel.
> Ostatnio polędwicę dojrzewająca robiłem. Na samej wadze po 10 dniach ubyło pewnie
ze 25%
> 1kg polędwiczki kosztuje min 30zł+ cukier+sól+ przyprawy minus ubytek na wadze i
już wychodzi koszt 50zł/kg. Bez koszty robocizny. Gdybym to miał sprzedawać to pewnie
żeby wyjść na swoje po 75zł min od kilograma bym musiał liczyć.
>

Ależ ja chętnie zapłacę 80, tylko żebym miał pewność, że nie jest
faszerowana roztworem.

MJ