Marek <a...@a...pl> napisał(a):

> sok marchwiowy pisze:
> [...]
> > mająca nic wspólnego z " chemią ". Dym w płynie robią w ten sposób ze spalają
> > określone gatunki drewna i przepuszczają dym przez wodę. Potem to oczyszczają
> > z substancji rakotwórczych i szkodliwych. Śmieszne jest to ze te szkodliwe
> > substancje nie wpływają na smak i trwałość wędzonki. Następnie oczyszczony
> > roztwór zagęszczają przez odparowanie wody. Miałem trochę takiego roztworu.
> [...]
> Gdzie można takowy roztwór nabyć ?
>
Kupiłem w hurtowni zaopatrującej firmy zajmujące się przerobem mięsa. Może
wpisz na początek w Google " dym w płynie ". Na jednej ze stron jest
stosunkowo dobrze opisany mechanizm działania takiego płynu. Tam gdzie
kupowałem stało kilka dużych baniaków z różnymi recepturami. Ale jak to zwykle
bywa, nikt nie potrafił powiedzieć który do czego.

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

do góry

Użytkownik " sok marchwiowy" <s...@N...gazeta.pl> napisał w
wiadomości news:gnfb2k$k10$1@inews.gazeta.pl...
> doktorek <q...@m...pl> napisał(a):
>
>> jak to jest zrobione, domysla sie ktos? jak to zrobic taniej?
>> http://bradleysmoker.eseecommerce.com/detail.php?pid
=29&category_id=5
>>
>> generator dymu do wedzarki. jeden taki krazek spala sie w calosci w ciagu
>> 20
>> minut, Generuje czysty dym w stalej ilosci.
>>
>>
> Mała komora wielkości krążka. Pod spodem grzałka. Wszystko odbywa się przy
> bardzo małym dopływie powietrza, albo wręcz bez dopływu powietrza. Bez
> powietrza się tylko dymi a z powietrzem potrafi się zapalić.
> Doktoryzowałem
> się z wędzenia za pomocą dymu w płynie. To bardzo przyjazna technologia
> nie
> mająca nic wspólnego z " chemią ". Dym w płynie robią w ten sposób ze
> spalają
> określone gatunki drewna i przepuszczają dym przez wodę. Potem to
> oczyszczają
Ten plyn jest poprostu zwyklym efektem ubocznym przy produkcji wegla
drzewnego .
pzdr

do góry

> Ten plyn jest poprostu zwyklym efektem ubocznym przy produkcji wegla
> drzewnego .
> pzdr
>
>
Ważne ze działa i nie jest robiony ze starych zderzaków.

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

do góry