sundayman napisał:

>> Akurat na jajka normy są chyba najbardziej restrykcyjne.
>
> W dodatku do jajka mają zastosowanie także normy moralne
> - bo z niego może się wykluć kurczaczek :)
>
> A z naleśnika co się może wykluć ?? Nic.

Z większości jajek fermowych nic się wykluć nie może -- są
to jaja dziewicze, czy jak kto woli, panieńskie. A w składzie
surowcowym naleśników produkowanych przemysłowo, podejrzewam,
że w ogóle nie ma jajek, tylko "masa jajowa". Kiedyś mi technolog
od żarcia tłumaczył, że jajko po pozbawieniu go skorupki staje
się masą jajową, a na nią są inne normy, na które wygodniej
jest się powoływać w recepturach.

Jarek

--
Pijmy tanie wino, zatrzymajmy czas
Zaśpiewajmy stare pieśni
Nim historia zrobi szwoleżerów z nas
Albo zrobi z nas... naleśnik