Z czego zrobiona jest taka przeźroczysta folia do pieczenia produktów w
kuchennym piekarniku? Papier jakiś czy tworzywo sztuczne? Jaką
temperaturę wytrzymuje i co się dzieje po przekroczeniu tej krytycznej
temperatury - topi się czy zapala?
--
Grzexs

do góry

Witam
Jest folia i jest papier. Papieru do pieczenia, używam jako przekładki do
klejenia, jest mocno natłuszczony i nic - nawet butapren:) się go nie czepia.
PP

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

do góry

Dnia Sat, 25 Feb 2012 18:23:05 +0100, Grzexs napisał(a):
> Z czego zrobiona jest taka przeźroczysta folia do pieczenia produktów w
> kuchennym piekarniku? Papier jakiś czy tworzywo sztuczne? Jaką
> temperaturę wytrzymuje i co się dzieje po przekroczeniu tej krytycznej
> temperatury - topi się czy zapala?

Z czego to nie wiem, ale malo jest tworzyw wytrzymyjacych ponad 200C.

wiec obstawiam dwa - silikony jakies ... i zwykly celofan

a celofan to tak do konca nie wiadomo - sztuczne tworzywo czy nie, papier
czy nie :-)

J.

do góry

W dniu 2012-02-25 18:23, Grzexs pisze:
> Z czego zrobiona jest taka przeźroczysta folia do pieczenia produktów w
> kuchennym piekarniku? Papier jakiś czy tworzywo sztuczne? Jaką
> temperaturę wytrzymuje i co się dzieje po przekroczeniu tej krytycznej
> temperatury - topi się czy zapala?

Internet sugeruje, że celofan. Jak podacie jakiś sposób
na prosty test, mogę sprawdzić;) Na opakowaniu brak składu
i informacja 'Używać w temperaturze -60..225 deg C'.

Nad płomieniem topi się. Mięsko wychodzi dobre;)

pzdr
bartekltg

do góry

Dnia Sun, 26 Feb 2012 16:49:55 +0100, bartekltg napisał(a):
> Internet sugeruje, że celofan. Jak podacie jakiś sposób
> na prosty test, mogę sprawdzić;) Na opakowaniu brak składu
> i informacja 'Używać w temperaturze -60..225 deg C'.
>
> Nad płomieniem topi się. Mięsko wychodzi dobre;)

celofan sie chyba nie topi ?
internet sugeruje ze temperatura rozkladu 290 C, a zaplonu 300 C.

J.

do góry

Witam kolegów
Ja bym raczej sugerował poliamid. Celofan zawiera dużo plastyfikatorów
i chyba pieczenia by nie wytrzymał
Pozdrawiam i smacznego życzę - Mirek

do góry

W dniu 2012-02-26 17:39, J.F. pisze:
> Dnia Sun, 26 Feb 2012 16:49:55 +0100, bartekltg napisał(a):
>> Internet sugeruje, że celofan. Jak podacie jakiś sposób
>> na prosty test, mogę sprawdzić;) Na opakowaniu brak składu
>> i informacja 'Używać w temperaturze -60..225 deg C'.
>>
>> Nad płomieniem topi się. Mięsko wychodzi dobre;)
>
> celofan sie chyba nie topi ?

No właśnie nie jestem pewien.
Przezroczyste opakowanie 'wewnętrzne' ciastek zachowuje
się identycznie. 'Folia' owijająca cukierek tak samo.

> internet sugeruje ze temperatura rozkladu 290 C, a zaplonu 300 C.

Granica użytkowania do 225 może wiązać się z reakcją z jedzonkiem,
osłabieniem materiału (kurczeniem!) i współczynnikiem bezpieczeństwa.

pzdr
bartekltg

do góry

>> Internet sugeruje, że celofan. Jak podacie jakiś sposób
>> na prosty test, mogę sprawdzić;) Na opakowaniu brak składu
>> i informacja 'Używać w temperaturze -60..225 deg C'.
>>
>> Nad płomieniem topi się. Mięsko wychodzi dobre;)
>
> celofan sie chyba nie topi ?
> internet sugeruje ze temperatura rozkladu 290 C, a zaplonu 300 C.

Jak u licha zadaliście pytanie, że udało się uzyskać odpowiedzi na
temat? Ja po przedarciu się przez dziesiątki przepisów na potrawy
pieczone zgłodniałem na tyle, że dałem sobie spokój z dalszym szukaniem.


--
Grzexs

do góry

W dniu 2012-02-27 18:43, Grzexs pisze:
>>> Internet sugeruje, że celofan. Jak podacie jakiś sposób
>>> na prosty test, mogę sprawdzić;) Na opakowaniu brak składu
>>> i informacja 'Używać w temperaturze -60..225 deg C'.
>>>
>>> Nad płomieniem topi się. Mięsko wychodzi dobre;)
>>
>> celofan sie chyba nie topi ?
>> internet sugeruje ze temperatura rozkladu 290 C, a zaplonu 300 C.
>
> Jak u licha zadaliście pytanie, że udało się uzyskać odpowiedzi na
> temat? Ja po przedarciu się przez dziesiątki przepisów na potrawy
> pieczone zgłodniałem na tyle, że dałem sobie spokój z dalszym szukaniem.

Dorzucać do zapytania 'składa się' 'zrobiony' czy 'z czego'.
Dodatkowo J.F. zasugerował, że to celofan, a łatwiej jest googlem
znaleźć coś potwierdzającego inż odpowiedz na pytanie otwarte.

Szukać należało po obiedzie;)

Ale nadal nie mamy ostatecznego potwierdzenia...

pzdr
bartekltg

do góry

Magiczne słowo to "produkcja". Zapytanie typu: papier folia do pieczenia +
produkcja, eliminuje większość wątków kulinarnych a zwraca strony producentów z
szansami na interesujące nas dane.
PP

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

do góry